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為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

http://www.nczkvc.tw/  2019-5-6 14:38:47  閱讀數:445

  我覺得作為一個人,我是非常的榮幸的,因為我們的文化歷史非常的悠久,無論是美食還是酒文化,都是有著4000多年的歷史,而且我們也是非常善于釀酒的,同時也非常的喜歡喝酒。不知道大家有沒有發現古代的人在喝酒之前總是先要燙一下,溫熱了之后再喝。特別是古代有一句這樣的話,叫做煮酒論英雄或者是關羽煮酒斬華雄,但是現在卻很少有人這樣做了,而且現在的酒直接都能喝。這其中的緣由是為什么呢?為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少,其中有講究。

為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

  第1點:健康因素

  其實古代人他們特別注意養生和健康,他們總認為白酒里面是表熱里寒,所以直接喝的話會對自己的五臟六腑特別的有影響,而且如果經常直接喝的話會傷害我們的身體,所以他們就要把就放到溫水里面燙一下,這樣溫熱之后再喝,比如說在紅樓夢里面寶釵勸誡寶玉的時候說難道就不知道酒性熱要熱,吃下去才能夠散發的很快,如果要是冷吃的話就會讓它凝結在體內,他說的這句話的意思就是說生久的話會對我們的身體有所影響,那么煮一下之后就會變得溫熱,這樣的話就會讓我們的身體有好處。

為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

  第2點:釀酒技術

  古代人他們的釀酒技術顯然是沒有我們現在的釀酒技術好的,所以說他們那個時候的釀酒技術不是特別的完善,里面會有很多的雜質,比如說里面含有甲醇乙醛等等一些影響身體的成分。雖然說也發揮了掐頭去尾的方法,但是卻不能夠全面的將這些物質給清除干凈,如果說把酒加熱之后就會讓這里面的一些雜質給發揮掉,那么在喝的話,就會對身體沒有那么的有害了。

為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

  第3點:御寒治病

  我們都知道古代的衣著都非常的薄,所以說沒有現在的衣服那么的保暖,那么在冬天的時候如果喝酒的話要把白酒給溫熱一下,再喝進肚子里的話,就會讓整個身體非常的暖和,這樣的話就可以去寒保暖同時還可以治病。甚至有的還會把黃酒里面加上幾片姜片或者蔥白,這樣的話就會治療咳嗽,而且還有預防感冒的作用。其實現在還有一些老年人在冬天的時候會這樣做,他們覺得喝過這樣的酒之后,便會身體非常的舒坦,而且喝過這樣酒的朋友們也都知道的確是會有一種御寒治病的作用。

為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

  第4點:聞香識味

  在以前的時候蒸餾技術還沒有普及,而且酒的度數也非常的低,根本沒有現在酒的度數那么的濃郁和清香,但是如果把酒加熱之后,它的味道就會彌漫在空氣中,那么就會讓你有一種喝酒的氛圍,并且也會讓你聞到酒的香味,這樣的話你就覺得很想喝酒,而且讓酒變熱之后比直接喝上冷冰冰的酒要好很多,這就是為什么古代宴會經常要把酒溫一下的原因了。不知道大家看過這之后有沒有學到一點點的,是不是也想把自己的酒加熱之后嘗一嘗呢?(來源:鳳凰網)

為何古人要把酒“燙”一下?現在喝溫熱酒的人卻很少

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信息分類:酒水招商  編輯:小李
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